心臟病資訊
兩成學生嗜「三高」零食
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2017年 10月 27日
兩成學生嗜「三高」零食
港童吃零食多壞習慣。衞生署調查發現，一至兩成中小學生每日至少吃一次「三高」零食（高鈉、高糖及高脂），包括檸檬茶、汽水、蝦條及魷魚絲，極易致肥，更增患高血壓及心血管疾病風險。衞生署建議，學童每天最多可吃兩次零食，每次熱量應為少於一百二十五千卡的「三低」零食，最好與正餐相隔一個半小時。
衞生署助理署長（健康促進）馮宇琪昨表示，該署於一五至一六年間調查十三萬名中小學生吃零食習慣，發現九成人受訪前七天都有吃「三高」零食，以男生較嚴重，兩成男生每日至少飲一包添加糖分的飲料，例如檸檬茶及汽水。
一包檸茶達全日攝糖上限
馮指出，以八歲兒童為例，每日最多可攝取一點五克鈉、四十五克糖及六十克脂肪。但一包三百七十五毫升的檸檬茶已含四十二克糖，幾乎達到全日上限。一排朱古力的脂肪含量亦佔去每日攝取上限的兩成五。馮建議學童改選「三低」零食，例如果仁、低脂奶及蘋果片，飲品以二百五十毫升或以下為佳。
香港心臟專科學院院長劉育港引用最新的國際大型研究，揭示不健康飲食習慣增死亡風險。該項研究追蹤美國七萬名醫護人員長達廿四年，發現飲食健康者，死亡風險減低兩成八；相反，飲食不健康可增死亡風險一成二。另一項研究亦發現，每日攝取三點七克鈉或以上，可影響心臟結構，包括令左心房及心室增厚，長遠可增加高血壓及心臟衰竭風險。
衞生署推「小食紅黃綠」App
衞生署推出手機應用程式「小食紅黃綠」，用交通燈顏色教市民分辨零食的健康程度，同時顯示零食的營業標籤、建議進食分量等，紅燈代表最不健康，少選為佳。市民亦可上載零食的營養標籤到資料庫，購買前「停一停、諗一諗」，做個健康零食專家。
六十歲的程先生年輕時是「重口味」零食愛好者，最喜歡吃檸檬片及話梅等醃製零食，日日飲汽水或奶茶，放工後愛「篤魚蛋」、吃牛雜，體重一度高達一百七十磅。他十三年前因感冒久病不愈求醫，發現心臟衰竭，需做心瓣手術及安裝除顫器。吸取教訓，他用了半年時間改變飲食習慣，飲料不加糖、食飯不添醬汁，醃製食物一律不吃，餐與餐之間只吃生果。他現時體重維持一百五十磅，膽固醇及血壓控制得宜。
